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印尼美食之旅-雅加達迷你縮影公園(Indonesia Miniature Park)

1/11/2014 |



在台灣,大家都知道小人國。在印尼雅加達,有個類似的地方。每天遊客絡繹不絕,印尼人親切地稱它為“美麗的印度尼西亞縮影”(又稱迷你公園)。這個縮影公園把印尼全國島嶼山川、都市港口、名勝古跡、風土人情按照印尼全國的地理位置,以縮影的形勢藝術地展現在遊人面前。


公園坐落在雅加達以南10公里處,佔地120公頃,於1972年破土動工,1975年4月20日落成。在“印尼縮影”公園的大門口,登高望遠,鳥瞰全景,“千島之國”盡收眼底。一個個島嶼、一塊塊陸地,自東而西,似顆顆翠珠,鑲嵌在印度洋上、爪哇河畔。


在縮影公園內,印尼全國27個省的地勢景觀,風格各異的建築都照原樣興建。在這裡可以欣賞蘇門答臘的熱帶風光,看到肅穆幽雅的白色寺廟和中爪哇島上世界聞名的婆羅浮屠的小佛塔,也可以漫遊伊裏安查亞島上的“熱帶原始森林”,看到古老陳舊的獨木小舟,用樹榦搭成的高層茅草棚以及椰樹叢中金碧輝煌的宮殿等等。


縮影公園的大部分建築和人物都是泥塑而成,可謂集印尼泥塑藝術之大成。每座房舍、院落,每處森林、草場之中,都有人物、鳥獸的塑像,大小比例與真的一樣。形形色色,千姿百態,栩栩如生,仿佛置身於現實之中。


在縮影公園大門的一側,建有一座環形銀幕電影院。其外形象一隻金色的海螺,佔地600平方米,館內設有800個座位,銀幕是世界上最大的一個,專供放映介紹印尼風俗習慣,歷史地理、經濟文化的紀錄片。

當電影開映時,觀眾雖然坐在椅子上,但卻感覺到一會兒是乘飛機穿越印尼的大峽谷,一會兒是俯瞰噴射熔岩和灰燼的火山,可以看到馬都拉人賽牛,也可目睹伊裏安人狂歡,可參加巴厘人的葬禮,也可出席爪哇人傳統的結婚盛典,還可以嗅到竹筒米飯的香甜。

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印尼美食之旅-印尼中央博物館

11/22/2013 |



印尼中央博物館位於市中心獨立廣場西邊的獨立西街,建成於1868年,是印尼規模最大、收藏最豐富的博物館。博物館是一座歐式的白色建築。館前草坪石墩上立有一座銅大象,為1871年暹羅王拉瑪五世來訪時所贈,故博物館又稱“大象博物館”或“象屋”。


印尼中央博物館中設有金銀飾物室、青銅器室、貨幣室、古物展覽室、史前展覽室、木器展覽室、民俗展覽室、東印度公司陳列室等,其中包括30萬年前爪哇猿人頭骨化石、三四千年前中國青銅時代的鼎和鬲、中國古代的陶瓷器和古幣、爪哇島上的象首人身佛像、蘇門答臘島獨特的房屋模型以及皮影戲、木偶戲道具等。


印尼中央博物館創建於1778年,是位於獨立廣場西側的在印尼收藏最為豐富的博物館。主要展示一些史前時代及石器時代的古物遺蹟及印尼多種民族的文化用品,同時也收藏了很多漢、唐、明朝時期的銅器、陶器、也是全世界收集錢幣最多的博物館之一,其中陳列的一些衣物、錢幣,甚至發現還在某些原始部落中被使用著。


印尼中央博物館許多的收藏品都是有助於了解印尼歷史的貴重材料。在2層的寶庫裡有很多華麗的純金首飾品。 大部分都是薩因勒特拉王朝(Sailendra dynasty)的遺跡地裡挖掘出來的,而且還有滿者伯夷王朝(Madjapahit dynasty)時的寶物。在宗教藝術區則展示著代表印度教、佛教、回教的神像,雕像作品,這裡也有來自印尼各民族深具代表性的樂器、家用器皿、美術及工藝品。包羅萬象的古蹟、藝術品、令人恍如走進時光隧道貫穿古今。


1871年泰國Chulalong Korn國王曾贈與印尼中央博物館一隻巨大的石象,目前這隻石象仍置於大樓的草坪上,所以博物館也俗稱為”大象大廈”( Gedung Gajah )是遊客到訪雅加達必遊之地。

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印尼美食之旅-巴厘島和龍目島的25種頂級體驗(下)

11/09/2013 |




14.巴厘島潛水
在巴厘島的水下,感覺自己就像一隻魔鬼魚那麼小,陽光灑在海水里,斑斑點點地給你一種夢幻的感覺。就在你感覺不在那麼新鮮時,你可以試著潛得更深一些,2.5米一下的海水才是潛水者最酷的地方。驚險刺激的畫面一幕又一幕的擦身而過,這裡有著許多世界級的潛水點供你探索。



15.Mawun沙灘
龍目島南部的海岸線是個十分難得的地方,這裡的沙灘是原生態的粗獷的美麗,遊客稀少,該地方有很大的旅遊潛力。當你看到Mawun沙灘,你就難以挪開視線了。泛著寶石綠波紋的溫暖海水卷出一個又一個的漩渦,拍打在巨大的海岬和險峻的懸崖上,海灣的後面是一片月牙形的白色沙灘,這片原始的地方圓了你對海濱的所有夢想。



16.布科半島沙灘
懸崖底部長長的低地,棕櫚成蔭,幾乎純白的沙灘像綢帶蜿蜒在海邊。這彷彿是一片夢境,可是在布科半島沙灘,這是真實的。這里分散著大片大片的白色沙灘,令人驚艷。在這裡家庭旅館和酒吧佔據了大塊的地方,你唯一可做的就是休息,衝浪,或者僅僅是觀賞。



17.金巴蘭的海鮮燒烤
巨大的鮮蝦經過大蒜和酸橙的滷制,然後在椰子殼上燒烤,撒上辣椒,淋上香油。地平線上夕陽留下了最後一抹粉紅色,頭頂的星光閃耀,享受舒適的柚木椅子,在海邊享受,赤腳踩著沙子,喝一杯啤酒,打個飽嗝,炭火的濃密煙霧和那些信步漫遊的樂隊,美妙的夜晚,金巴蘭的海鮮燒烤是不容錯過的。



18.巴厘島衝浪
在旱季,西海岸的浪是最好的,其他的月,則東海岸不錯。巴厘島有許多衝浪點十分不錯,衝浪者們的嗡鳴聲環繞著整個島,僅僅5分鐘的路程,下一個衝浪點就在以前,如果你遇到8英尺以上的浪,那麼就需要小心謹慎的應付了。



19.庫塔海灘
庫塔海灘是遊客們必去的一站,庫塔海灘上的沙粒隨著海潮一波一波地旋轉,消失又出現,這片遠離印度洋的海灘給你一段難忘忘懷的休息。漫步在12公里長的沙灘上,享受沙子的足部按摩,跟朋友一起暢飲冰啤酒,或狂歡或獨自陶醉。



20.水明漾
走在水明漾的旅客不禁有這樣的疑問?我是否還在巴厘。答案是當然。這座島有著其他幾個島一樣豐富的創造力,浮華的島上有本地設計師自己開的服裝店,還有許多餐廳和精品酒店,這裡給旅客更加豐富的選擇,更加能享受生活的樂趣。



21.龍目島衝浪
從龍目島到南極基本上是個半球了,蔚藍的印度洋足以給這裡的島嶼壯觀的海浪。荒蕪雖然是這裡最大的特點,不過這裡有令人難以置信的暗礁。若是那裡聽起來有點駭人,那麼前往庫塔鎮,那裡還要具有挑戰性的衝浪點。



22.林加尼山徒步旅行
看一下龍目島的地圖,你就能發現幾乎整個島嶼北部都是林加尼火山(3726米),印度尼西亞第二高的火山。林加尼山的徒步旅行可以說是沒有野餐的,需要計劃,僱傭導遊,耗體力和汗水才能克服的事情。爬上山峰,看到火山湖和冒著煙的林加尼火山口,你就能一覽眾山小了。



23.烏魯瓦圖斷崖海神廟
巴厘島最神聖的寺廟之一——烏魯瓦圖斷崖海神廟棲息在島上的西南角高高的懸崖上。自從11世紀,爪哇祭司在這裡第一次祈禱以後,這裡就變得更加神聖。寺廟沿著懸崖的邊緣,這裡景觀十分好,不過你需要注意的就是猴子,那些猴子正等著你的太陽鏡或者你手中的香蕉呢。



24.Trawangan的黎明
如果你覺得吉列Trawangan島在白天十分美麗,那麼你應該看看黎明前的Trawangan島。電子音樂,迷幻舞曲一直伴隨整晚。在這裡,沒有華而不實的裝飾,華麗的視覺效果,只有工作人員的最原始的敲打和說唱,但是海灘的氣氛還是十分濃郁而熱烈的。DJ打出令人醉醺醺的樂曲,讓你享受沉浸其中。



25.浮潛
孟贊坎小島周圍就有很多很棒的潛水和浮潛的地方,游離海濱幾米之外,看著凹陷的貨船在岸上投下的斑駁的影子,或是在珊瑚礁的海洋生物幾米開外徘徊,感受一下美麗的紅樹林。或者離開海水來到薩努爾沙灘享受清涼。

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印尼美食之旅-巴厘島和龍目島的25種頂級體驗(上)

10/30/2013 |



也許提起巴厘,你僅僅想到天堂。巴厘島不僅僅是一個地方:它是一種心境,一份渴望,一個熱帶島嶼。是的,巴厘島有沙灘、衝浪、潛水和大大小小的度假勝地,不過,正是巴厘島——和巴厘島人——的精髓之處使得這里遠遠不僅是曬曬太陽、享受一下度假區。“微笑的巴厘人”這種老一套的說法可能已經被人過分濫用,但是事實上,這座小島的居民們的確慷慨、真誠、熱情。



1.節日
你正在水明漾或者烏布的一間優雅的咖啡廳中啜飲咖啡,然後你就停住了。隨著加麥蘭的聲音和交通擁堵的尖銳的聲音,一群穿著優雅的人們走來,一邊把金字塔狀的供品帶往寺廟,旁邊綴著流蘇和陽傘的Barong跳著舞蹈。不過它們的消失就像它們突然出現時一樣,帶著一閃而過的金色光芒和白色絲綢,美麗的木槿花,而這種情形在巴厘島的每天都是一樣平常的舉行著。



2.SPA
不論它是不是完全適合你的心情、身體和精神,或只是希望得到快速的平靜,許多來巴厘島的旅客都會花幾小時(有時候甚至是幾天)來享受按摩、去角質、熏香、護理和沐浴等等。有時,是在海灘或者花園裡,不過大多數新潮的SPA都在新潮、豪華的環境下進行的。巴厘島的按摩技巧包括拉伸、長時間的敲打、肌膚揉搓和手掌及手指的按壓,讓你感受平靜,這是完美度假中最妙的環節。



3.奢華的住宿
在這座享譽藝術和平靜的島上,擁有世界上頂尖的酒店和度假村一點也不奇怪。巴厘島南部漂亮的長谷海灘或水明漾,充滿喜悅的小島閒情,這些時尚的酒店用其漂亮的外觀和內部的奢華點綴著這個半島沙灘,有些度假村甚至有著烏布河流山谷壯麗的風景。



4.家庭寄宿
寄宿在傳統的巴厘島家庭享受一次豐富的住宿體驗。享受這裡世世代代沿襲下來的招待傳統,巴厘島的人們準備了豐盛的每餐,這時就像一個音樂現場。不用擔心,許多家庭都有房間為那些夫婦或者單身漢準備的房間,一晚的住宿足以讓你體驗原汁原味的巴厘生活。



5.巴厘島美食
“噢,太好吃了!”這幾乎是一句不得不說的話,當你走進一家經典的warung餐廳,櫃檯上放置的都是新鮮製作的菜餚,等待著你。其實你無需驚訝,在這片富饒的土地上,清新和芬芳的菜餚相當豐富。如當地特產——烤乳豬,經過數小時的醃製,值得你為它一次次的排隊。你可以嘗試一下登巴薩美味的巴厘咖啡廳的午餐。



6.供品
不比一張撲克大的蕉葉上精緻的橙色花瓣,一枝香的青煙正縷縷升起。你很快就意識到,這是巴厘島的供品,酒店房間的門口,或是沙灘上一座小神社,甚至是酒吧的門口。不論白天和黑夜,這些供品形狀大小皆不同。有些是水果和食品的壯觀的組合,不過大部分都是十分小的,就像魔術出現的一般。



7.島上的工藝品
簡單的一把刀,有些人把它用來削蘋果,而巴厘島的工匠們坐在家中的雞蛋樹蔭下,雕刻著一個傑作。雖然這裡次品叢生,無處不在,但是真正的本地手工藝品的繪製技巧的一代代流傳下來,繼續繁衍下去。木雕被用於廟會和傳統表演,例如Barong,色彩繽紛,生動的木質面具,而巴杜布蘭展示的則是石雕藝術。



8.巴厘舞蹈
沒有欣賞過純粹的巴厘舞蹈的巴厘島之行是不完整的,你可以在舉辦節慶活動的地方看到高質量的舞蹈,在烏布及其周邊觀看出色的演出,沉浸在這催眠般的音樂和舞者迷人的舞步中,時間也會暫停。巴厘舞蹈中,她們的眼睛、頭部和手都已一種非常整齊和協調的節奏在活動,這需要幾年的學習才能達到的境界。她們用動作和眼神向人們講述著豐富的巴厘島印度教的信仰和傳說故事。



9.烏布
因書和電影而聞名的烏布是巴厘島的藝術中心,散發著引人注目的感染力。街道兩旁都是畫廊,偉大的或者不知名的都有。連續好幾晚的美麗的表演向人們展示了島上豐富的文化。人們步入田間隨意找個地方休息,仔細地思考人生的無線可能性。烏布是一個高度精神的地方。



10.加麥蘭的迴聲
有什麼比聽到田間孤獨的樂者彈奏加麥蘭的聲音更加讓你心情激蕩的呢?巴厘島的樂隊演奏25種不同的加麥蘭,從孤獨的青銅鑼到細長劈開的竹子,生成美妙的音樂。這種來自撞擊的音樂更撼動人心。沒有這個魔力旋律的舞蹈、廟會或遊行都是不完整的。



11.巴厘島不停歇的夜晚
一開始是水明漾的時尚咖啡店和酒吧,戶外的一切在撲閃的燭火照耀下顯得更加迷人,令人狂喜的節拍十分令你著迷。然後雷吉安世界級的俱樂部中著名的DJ的打碟聲暗示著一場慶祝的開始。在黎明到來的一段時間,庫塔的俱樂部就像吸引你的黑洞,雖然喝的有點高,還是止不住興奮。



12.賈蒂盧維的梯田
古老的梯田猶如山坡上蜿蜒的綠色絲帶,隨著椰子樹一起搖擺。這裡就跟巴厘的藝術一樣高雅,由此可見巴厘島的水稻農民們對土地的熱愛和尊敬是永恆的。走在這片綠色間,騎車或是自駕在小路上,所見都是你無法用語言來形容的。



13.吉麗島的水下世界
潛水,沒有幾個比吉麗島更好的地方了,這裡環繞著富有生命力的珊瑚礁,眾多的浮游生物,還有魔鬼魚一起遨游海底。在這裡潛水時一幅巨大的生動的畫,不會也沒有關係,這裡還有幾個專業學校和課程。從海灘潛入珊瑚礁比較容易,潛水也是一流的,你很有可能看到海龜。想要達到浮潛的新水平,試試自由潛水,Trawangan是亞洲唯一一個屏氣潛水中心之一。

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印尼美食之旅-原始的巴厘,帕悠甘別墅度假村

9/13/2013 |


烏布被稱為巴厘島文化脈搏,匯聚了傳統文化,藝術和宗教,豐富多彩的日常生活令你大開眼界。得天獨厚的景觀拓寬了你的視野,來這裡也是一次精神上的熏陶。熱情好客的人們歡迎來自世界各地的旅客,這個簡單的地方讓你重尋原始的快樂。


帕悠甘別墅度假村佔地15公頃,被兩條不同的河流穿越,保持著永恆的美景。從烏布市中心驅車10分鐘即可到達。這里遠離鬧市,位置避世,綠色天然,人們每天享受大自然賦予的珍貴財富。這個以精神為主導的酒店在半山腰,從建築設計上來說,酒店和諧地融入進周圍的環境並且對繼承巴厘文化遺產做出了貢獻。


普娜瑪spa是當之無愧的一處放鬆地。傳統的巴厘治愈和美容療法給你解壓,緩解現代生活方式帶來的緊張。普娜瑪spa是一種健康藝術,舒緩你的感官,補充能量,在這個寧靜的避風港體驗從頭到腳的呵護,放鬆自己。






帕悠甘別墅度假村為那些追求浪漫唯美的新人舉行夢幻的婚禮,在巴厘島悠閒的自然環境中,周圍是花香鳥語,許下你們莊重的承諾,留下一生中最珍貴的回憶。





帕悠甘別墅度假村設有兩家餐廳,提供優質的餐飲服務。Sawah餐廳,適合早餐和聚餐,是個迷人的木頭涼亭,開放式的空間能欣賞周圍環繞的梯田景觀。Lesung餐廳面朝游泳池,周圍是原生態的自然植物,全天候的餐飲服務,提供誘人的國際美食,還有精挑細選的當地菜餚,對於探索巴厘傳統美食的旅客來說最合適不過了。


除此之外,度假村還設有各式各樣的設施,讓你的假日豐富而有活力:不規則泳池,池畔吧,兒童泳池,洗衣及乾洗服務,機場接送,網絡服務,冥想及瑜伽,會議室,貨幣兌換處,租車服務,慢跑和騎車軌道,休息室,圖書館和畫廊,旅行諮詢台,烏布中心免費定期班車。


23套傳統的私人別墅錯落有致地位於半山腰,每棟都有獨特的視野,欣賞巴厘島壯麗的景觀。別墅內配有:個人保險箱,迷你吧及點心小吃,免費化妝品,熨斗,拖鞋,吹風機,每天兩次客房服務,空調,衛星平板電視,咖啡和茶設施。



園景別墅,別墅在蔥鬱的巴厘式花園的包圍下,給客人以完全的熱帶和寧靜的氛圍,與世隔絕。房間內優雅的裝飾加上當地藝術家們的經典作品。浴室在室外,並有特別為二人準備的浴缸。


一居室泳池別墅,品味高雅的一居室泳池別墅可以觀賞跨越河谷的肥沃梯田和叢林的美景。經典巴厘式的裝修風格。別墅內豪華的四柱床,開放式的浴室配有浴缸,給你家的舒適和便利。室外還有一個寬大的游泳池和涼亭。


雙層泳池別墅,此別墅非常適合家庭或者三五好友一起出遊時居住。別墅是個兩層樓兩臥室的住宅,主臥室位於一樓,次臥室位於二樓。傳統的巴厘草屋頂,隱蔽在花園中,擁有自己的私人泳池。房間的設計風格繼承了巴厘島的藝術美學。有單獨的通道通向各個房間,保證了私人的空間不被打擾。

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印尼美食之旅-日惹王宮(Kraton of Jogyakarta)

9/06/2013 |




日惹王宮(Kraton of Jogyakarta)為日惹蘇丹的王宮。這是一座已有近250年歷史的故宮,位於日惹市中心,建成於1756年,是由日惹蘇丹國首任國王哈孟古•布沃諾(意為宇宙位於我的膝上)一世設計並修造的。該故宮的獨特之處是,印尼獨立後政府允許原王族一家繼續住在宮內,宮中所用僕人仍著古時服裝。現住宮內的是哈孟古•布沃諾十世蘇丹,其父哈孟古•布沃諾九世過去曾任印尼共和國副總統。



宮內收藏著20多套加美蘭樂器。宮中兩套最古老的加美蘭樂器,一套是麻喏巴歇王朝遺物,另一套來源於淡目王國。宮內有間專門收藏皮影戲傀儡的房間,裡面保存著許多傀儡。在王宮近處的大倉庫裡儲藏著各式皇家車駕,其中一輛為在英國製造,車上嵌著一個英國王冠。每逢星期五,許多爪哇人都到這裡來奉獻鮮花,甚至有人就睡在車房裡,希望過去國王的靈魂降臨其身上,得到他精神上的指導。這些車輛和傀儡,每年都要為它們進行一次“聖浴”,屆時不少當地男女老少都采接取這種“聖浴”用過的水沫浴自身,據說會給他們帶來好運。另外,宮內到處都擺放著我國明清兩代時的瓷器,更使王宮增添了一層古樸高貴的氣氛。

據說,當時的爪哇統治者選定日惹位“宇宙中心”。這樣,日惹王宮不僅是當時蘇丹王國的王宮,在統治者眼中,它還是瞭解並掌握宇宙的中心,象徵著無上的權力,所以,當時的國王及其家人都住在這裡。



王宮內只有一座朝東而建的宮殿,為蘇丹的休息之所,為此,日惹古城內的屋宇都不得朝東建造。王宮內一處名叫“寶王廳”的無壁大廳中,門框于柱子上佈滿飾以金銀的浮雕。在擁有200多年歷史的古老王宮內,一切都通過精心周到的考慮之後再設計排,包括如迷宮般的曲折林蔭道、豪華的王家林園、別致的小院落與清真寺、舉行特別儀式的房屋與雄偉的王宮大殿、用來表演或休憩的亭子與隱居者沉思冥想的斗室等等。所有的參觀者都很細緻地觀察著這裡的所有,特別是在星期天來到這兒的人們,他們可以欣賞到伴隨著加美蘭樂的舞蹈,以及那些轎子與馬車、金銀器物、宗教儀式用具、蘇丹及王室們的肖像。

另外要提到的是,從日惹往東至棱羅。建於18世紀的安巴爾魯克瑪宮與日惹王宮的形制相差不遠。在該宮內,人們可以看到芒庫尼加拉四世的私人收藏品、舞蹈裝飾物、托朋面具、珠寶、銅像、華麗的祭典儀式刀以及爪哇與中國的古錢幣等。

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