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印尼美食料理-印尼雞湯(Soto ayam)
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印尼雞湯據說起源是來自於中國,經過數代的調整,以印尼的方式調味,每個地方都有專屬於自己的口味,Soto也有可能受到印度文化的影響。因為其中幾種香料的用法。就和來自於印度的咖哩一樣。因為印尼雞湯是各種傳統的混合物,所以已經很難追踪他們的起源。 Soto在印...
印尼美食料理-馬肉沙嗲(Sate Kuda)
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今年是馬年,所以來介紹一下在印尼美食中有關馬的料理,你是不是已經熟悉用羊肉,牛肉或雞肉做成的沙嗲。試試這個,用馬肉做成的獨特沙嗲。 很多人都喜歡馬肉沙嗲,因為吃馬肉可以增加活力,而且可以緩解甚至治愈哮喘,低膽固醇,因為馬肉不含脂肪,因此患有高血壓的人也可以...
印尼美食人文-印尼音樂噹都(Dangdut)
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Dangdut是一種印尼流派的藝術音樂 ,其中包含的音樂元素有巴基斯坦和印度古典,歌詞中有著馬來文和阿拉伯文。這種音樂形式基本開始於伊斯蘭教的傳入所帶來的。 Dangdut的主要樂器為塔布(Tabla),Dangdut音樂是印尼生活中不可或缺的一部分。...
印尼美食人文-綠色生態公園(Eco Green Park)
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東爪哇有一個國際一級的綠色生態公園,綠色生態公園可以被看作是一個動物園,包含各種野生動物,尤其是鳥類,來自世界各地。綠色生態公園位於東爪哇的Batu malang。在綠色生態公園裡,有各種的遊樂設施和知識,肯定可以讓你更深入了解和認識大自然。 按照這一概念...
印尼美食之旅-雅加達迷你縮影公園(Indonesia Miniature Park)
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在台灣,大家都知道小人國。在印尼雅加達,有個類似的地方。每天遊客絡繹不絕,印尼人親切地稱它為“美麗的印度尼西亞縮影”(又稱迷你公園)。這個縮影公園把印尼全國島嶼山川、都市港口、名勝古跡、風土人情按照印尼全國的地理位置,以縮影的形勢藝術地展現在遊人面前。 公園坐落在...
印尼美食人文-龍目島飲食介紹
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各家酒店裡都有非常豐盛的食物,帶著濃烈的熱帶風情和東南亞風味。遊客們可以在就住的酒店裡,輕易找到當地風味,也能找到適合自己口味的飲食習慣。在風景區、小村子裡,也會有一些小餐廳,遊客在那裡可以吃到當地人的食物,更可以和當地人一起就餐、閒聊。 特別要提到的是,因為印...
印尼美食人文-伊斯蘭教(回教)
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由於伊斯蘭傳入印尼的歷史紀錄不足,造成資料的缺乏,有關早期爪哇伊斯蘭歷史的發展,事實上是非常模糊的,也因此我們無法確切說明伊斯蘭到底何時傳入爪哇島。 目前最早紀錄爪哇伊斯蘭的資料來自於東爪哇發現的一個穆斯林婦女的墓碑,墓碑記載的日期為西元1082年,然而墓碑並沒有...
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