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旅行的經歷中有很大一部分都是了解當地的傳統、歷史和文化。令人開心的是，作為一個美食主義者，你就能感觸並感染到這三方面的東西。
無論是日本的茶道的高度嚴謹，或者是印尼的小吃攤的簡單快樂，這些或多或少都能讓你感受到這里當地人如何享受他們的美食，讓你的旅程變得更有意義。
以下是如何像美食主義者一樣的秘訣：
1.研究，研究，還是研究
對於目的地的研究不是那麼容易的，如果對於當地食物和旅遊的信息十分匱乏的話。除了一般的旅遊性網站，當地報紙上對於食品和飲料的部分，如“紐約時報”上餐飲和酒的單頁，會有最新的餐廳和飲食發展趨勢有研究。也可以看看當地的食品部落格，如一位在巴黎工作的美國糕點廚師，David Lebovitz，經常在他的得名博客上發表他經常去的巴黎美食和餐廳建議。
2.路邊攤才是精華
想要體驗最原汁原味的當地食品最頂尖的方法就是嘗試街頭攤販的食品了。印度街邊賣的炸素菜，糖條，馬拉喀什迪迦瑪廣場上用回形針挑出殼的蝸牛肉和大串烤肉都是必嚐的美食。當然，值得一提的是泰國。泰國是世界上街邊小吃文化最為發達的國家。傳統的街邊小吃有隨處可見的泰式炒河粉，酸酸甜甜的青木瓜沙拉還有濃稠的泰式湯麵。
3. 和當地人一起購物
回想下自己在家時的習慣以及吃飯購物的方式。開市的時候，海鮮農產品市場喧鬧紛雜，熙熙攘攘，本地生活味十足。嘗試去東京的築地魚市購買新鮮的吞拿魚，但是別忘了討價還價，或是在博洛尼亞四方廣場（Quadrilatero)上的熟食老店購買現做的意式餃子和鮮嫩多汁的熏腸。甚至在超市裡頭也能發現當地人的飲食偏好，瑞士Coop City裡一排排的拉克萊特干酪和熱熔制干酪便是最好的例子。
4.諮詢當地人
一般來說，出租車司機都十分樂意與你分享當地人的飲食經，如星期五、六都去哪裡吃飯—甚至會帶你去又帶你回。不要問酒店的禮賓附近的餐館怎麼走，問問他們平常朋友聚會常去的地方。在酒吧里品著咖啡沉思或是在餐廳慢慢啜飲餐前美酒時，大可向吧台的小哥或是侍應詢問推薦的好去處，不要害羞哦。
5.算准出遊的時間
節日與慶典是了解當地歷史與飲食文化的好時機，不僅有趣而且意義非凡。很多國家的聖誕節帶有濃厚的傳統色彩。在德國的聖誕市場上可以見到傳統炸土豆餅和熱紅酒，挪威的餐桌上擺著的則是烤羊排和豬排。此外，還有層出不窮的美食節，如戈爾韋十月下旬的國際牡蠣節，還有八月份法國勞特累克的粉蒜節。
6.開拓你的（旅行）眼界
做個有冒險精神的人，大膽的探索城市邊緣與郊區地帶，往往能在這裡找到特色美食。熬過一段短短的汽車或巴士之旅，你就能在倫敦的韓國城享用美味的泡菜和韓式烤肉，悉尼的小意大利區品嚐那不勒斯的披薩和意麵。
7. 睜大眼睛，跟著你的鼻子走
雖然聽起來有點像廢話，但是那些當地人多，又鮮見拿相機的遊客，菜單用本地話書寫的餐館十有八九是當地人愛去的地方。不管你是在唐人街覓食還是在里昂尋找土菜館，這個標準都能適用。為什麼不睜大你的眼，跟著你的鼻子走，哪里香走哪裡？就像在古巴，走在街上，透過廚房的窗子，便可以把當地人做奶酪番茄披薩看得一清二楚。
8. 相信專家
加入由當地導遊帶領的美食之旅，這是熟悉當地商店，吃吃喝喝，品嚐當地土特產最快最便捷的方法。這樣的美味旅程在網上隨處可見，為遊客們提供了多條自助美食旅遊線路。
