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玉米飯(nasi jagung)又叫做nasi empok,有很多印尼的文化都是從食物,衣服,或家中的習俗等等演變過來的,玉米飯代表的就是東爪哇的飲食文化,自古以來玉米飯一直是東爪哇當地著名的特色食物,特別是lamongan這個地方,以前是把玉米飯替代白飯當作是主食,除了因為它的價錢很便宜之外,也因為玉米飯有很高的營養價值,玉米飯通常配urap-urap(一種沙拉)和sambal一起食用.
據說玉米飯的由來是這樣的,以前,有一個阿嬤,她帶著三個孫子,她們過這很窮困的日子,所以她們常常生病和飢餓,有一天,她們要拿砍下來的木柴去賣錢的時候,在樹林中,其中一個孫子,因為肚子餓而呻吟,可是因為木材還沒賣掉,所以身上都沒有錢,沒辦法買東西吃,剛好路旁有已經成熟的玉米,所以阿嬤採了五根玉米,她用杵把玉米搗得細細的,解決了孫子肚子餓的問題,之後,只要孫子們肚子餓她就用玉米搗得細細的來餵飽他們,也順利的將他們扶養到長大成人,大家就覺得奇怪,為什麼那麼窮困的家庭有辦法將那麼多小孩餵飽,阿嬤就告訴大家這個方法,從此之後,大家都在飯裡加上搗碎的玉米來食用了.
