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Tumpeng也是一種生態系統平衡的象徵,高的錐形也是意味者神的浩然,而周圍的配菜以及肉意味者所有的整個宇宙,以前Tumpeng都以白飯來代表但是隨著時代的改變也是為了美觀而改變飯的顏色如:黃色 紅色 橘色.
其實把Tumpeng改變成其他顏色也是為了避免大家對於Tumpeng只為了某個神聖的儀式的印象,如果是為了一些正式或某些儀式例如: 搬家、誕生、死亡建議使用白飯的Tumpeng,因為若使用其他顏色的Tumpeng會失去原有的意義.
不僅Tumpeng的飯有涵義,周圍的配菜及魚肉都有很深的意義在,周圍的配菜及魚肉代表著神製造整個宇宙以及所有的眾生.
- 雞肉與牛肉代表陸地的動物,如果使用黃飯的Tumpeng通常都會配以黃薑滷成黃色的雞而使用白飯的Tumpeng通常會配燒烤雞肉.
- 魚當然代表著水裡的動物,其實基本上應該要使用鲶魚代表著謙虛,因為鲶魚平常都在河流的底下游,鲶魚的習慣也可以運用在職場上,就是願意從基層開始做起,通常大家比較喜歡使用虱目魚,由於虱目魚很多刺,代表著錢財上的旺盛,就像虱目魚身上的無數的刺,小魚乾也常常使用,小魚乾代表著水裡的動物,因為小魚乾的特性是社群動物也代表和諧.
- 雞蛋通常大家喜歡以煎蛋來呈現,其實應該要以整顆蛋包含蛋殼來呈現,因為雞蛋的殼、蛋白、蛋黃象徵著要好好規劃生活,包含在做任何事情之前必須事先做準備,按照規劃去做,檢討成果為了呈現更完美的結果.
選菜的種類也很重要,當然更不能隨便挑選菜種類,因為菜也有他自己的涵義
- 空心菜
空心菜能活在陸地也能活在水裡,代表著我們應該要有好的適應能力,不管環境和當下的處境好壞都要生存的下去.
- 莧菜
代表和平與和諧的生活.
- 豆芽菜
代表創意,人要有創意才能成功.
- 四季豆(長豆)
四季豆一定要以完整的形狀來呈現不能切,意義就是希望在行動或做任何決定之前必須先三思,長遠規劃,也代表長壽.如果還要增加其他的菜或魚肉也是可以的,但是以上的基本菜類是必須要有的.
各種Tumpeng的種類
- Robyong Tumpeng
此Tumpeng通常是為了爪哇式結婚裡的其中之一的淋水儀式而準備的Tumpeng,最頂端放雞蛋,洋蔥,辣椒醬等等.........
- 七個月大的Tumpeng
慶祝婦女懷胎進入第7個月大,通常是以白飯Tumpeng,大Tumpeng放在中間而旁邊圍繞著6個小的Tumpeng.
- Prngkur(爪哇語: 過去式或已過去的事件) Tumpeng
用來做死亡儀式中,通常往生者是未婚的男女,在遺體要出殯的時候整個Tumpeng飯要垂直切成兩塊而背對著.
- 白飯Tumpeng
白色是代表乾淨,為了神聖或聖潔的儀式,通常白飯Tumpeng都會配著燒烤雞肉.
- 黃飯Tumpeng
通常是慶祝喜事用的,例如:誕生,生日,割包皮,訂婚,結婚,謝恩節日,擋降頭儀式等等.....黃色代表富貴和高德性.
- Uduk Tumpeng (Uduk飯主要的原料是椰漿)
通常是用來慶祝穆罕默德的誕生日.
- 隨我高興的Tumpeng
通常會用黃飯,炒飯,或其他顏色的飯,包含在配菜的魚肉使用也沒有習俗上的限制了,因為都沒有顧慮到其傳統的意義在.
